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Address.台北市大安區四維路28號.No.28,SiweiRd,Da'anDistrict,TaipeiCity,Taiwan.GoogleMAP.TOP.COPYRIGHT©MUME.,格呈現台灣美好。一直以來，東海岸的洄游和養殖漁資源、花東縱谷採集的野菜、太平洋海風吹拂的花果，都是MUME菜單中不可或缺的元素。今年獲得亞洲50大「永續餐廳 ...,MUME僅提供季節性套餐$3,980，無單點項目，酒水與服務費另計。·請保留2.5小時的用餐時間確保能夠擁有完整個用餐體驗。·菜單內容均視新鮮及季節...

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Address. 台北市大安區四維路28號. No. 28, Siwei Rd, Da'an District, Taipei City,Taiwan. Google MAP. TOP. COPYRIGHT © MUME.

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格呈現台灣美好。 一直以來，東海岸的洄游和養殖漁資源、花東縱谷 採集的野菜、太平洋海風吹拂的花果，都是MUME 菜單中不可或缺的元素。 今年獲得亞洲50 大「永續餐廳 ...

RESERVATION

MUME僅提供季節性套餐$3,980，無單點項目，酒水與服務費另計。 · 請保留2.5小時的用餐時間確保能夠擁有完整個用餐體驗。 · 菜單內容均視新鮮及季節性食材而定，恕無法提前 ...

【台北大安美食】MUME 米其林餐廳&亞洲50最佳餐廳

2022年3月17日 — 【台北大安美食】MUME 米其林餐廳&亞洲50最佳餐廳，融合藝術與食材創意，捷運忠孝敦化站10分鐘 · 米其林餐廳MUME外觀與內部裝潢 · MUME菜單 · 美食上桌 · 店家 ...

【台北．大安】島嶼生物多樣性定序MUME的永續DNA 主廚林泉

2023年7月5日 — MUME在2014年的開幕菜單選用紅藜嫩葉入菜，當時台灣紅藜復耕被炒熱，各界爭搶被喻為的「穀界紅寶石」，但Richie還看到紅藜幼苗帶有紅紋的特殊性，也跟農友 ...

亞洲50 大餐廳台灣最高名次！MUME 如何顛覆用餐體驗？

2023年3月30日 — 餐點部分，MUME 採用品嘗菜單形式，一份套餐能吃到約10 道菜色。林泉解釋，2018 年才將MUME 從單點形式，改成一套主廚配好的餐點，主要是滿足國際遊客 ...

台北市｜亞洲50最佳餐廳MUME

2024年3月5日 — 僅提供季節性套餐$3,980，菜單內容視新鮮及季節性食材而定，無單點項目，酒水與服務費(10%)另計，用餐時間約2.5小時。 忌口或過敏食材可以在訂位時線上 ...

台北米其林一星，亞洲50最佳餐廳雙榜的MUME分子料理

2021年12月28日 — 光看MUME菜單，就知道很簡約，簡單呈現每款食材名字，沒有其他詳細內容食物介紹，Menu上印有6道料理，實際出餐連同開胃菜、麵包，共有七道。 MUME分子料理 ...